JONATHAN EST NOTRE CHEF D’EXCEPTION RESPONSABLE DE LA PRODUCTION. ANCIEN TRAITEUR DU THÉÂTRE DE LA MONNAIE, JONATHAN A NOTAMMENT TRAVAILLÉ AVEC ISABELLE ARPIN (1 ÉTOILE AU GUIDE MICHELIN) ET NICOLAS DECLOEDT (HUMUS ET HORTENSE).

ENTRE GASTRONOMIE ET CUISINE ATYPIQUE, JONATHAN VOUS PROPOSE DES PLATS ORIGINAUX ET GOURMANDS, POUR VOUS FAIRE VOYAGER TOUT EN UTILISANT DES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

JONATHAN AIME CUISINER EN MUSIQUE SUR LE RYTHME ENDIABLÉ DE « I WANT TO BREAK FREE », ET CELA SE RESSENT DANS SES PLATS, CRÉATIFS ET PÉTILLANTS. SON PLAT PRÉFÉRÉ : LES CARBONADES.